
Đến sân bay Tân Sơn Nhất, kết thúc chương trình Hướng Dẫn Viên tạm biệt quý khách, hẹn gặp lại quý khách trong những chương trình tiếp theo.
Tùy vào thời điểm tham quan, cảnh sắc và cây hoa lá có thể bị ảnh hưởng bởi điều kiện thời tiết bên ngoài mà không được rực rỡ. Đây là trường hợp bất khả kháng mong Quý khách hiểu và thông cảm. Xin chân thành cảm ơn.
Thứ tự các điểm tham quan có thể thay đổi theo tình hình thực tế tại thời điểm xuất phát nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ các quyền lợi và các điểm tham quan theo chương trình. Giá tour áp dụng vào tại thời điểm đăng ký tour.
***Lưu ý về văn hóa ẩm thực:
- Các bữa chính sẽ được Vietravel sắp xếp thay đổi gồm nhà hàng Trung Hoa , nhà hàng Thái Lan, nhà hàng Lẩu , nhà Hàng Buffet thịt nướng, 01 bữa ăn vịt quay Bắc Kinh/Quảng Đông – tùy theo khu vực và hàng trình cụ thể. (Ngoại trừ văn hóa địa lý đặc thù như Tân Cương, Tây Tạng, vùng núi, vùng dân tộc tự trị , đoàn sẽ dùng ẩm thực địa phương)
- Do điều kiện khí hậu lạnh và khô, miền Bắc Trung Quốc sẽ có khẩu vị có vị cay, mặn rõ rệt hơn so với ẩm thực miền Nam Trung Quốc. Một số vùng do cần năng lượng để giữ ấm và hoạt động trên cao nguyên, các món ăn thường rất giàu chất béo và tinh bột.
- Phương pháp chế biến phong phú: Người Trung Quốc có rất nhiều cách chế biến thức ăn như xào, luộc, hấp, nướng, kho, chiên... Mỗi cách chế biến đều tạo ra những hương vị khác nhau.
- Thị trường Trung Quốc sẽ có hạn chế về nhà hàng thuần chay rau củ, đối với khách hàng ăn chay, chúng tôi sẽ sắp xếp tối đa 3~4 món/ bữa, bao gồm : mặn, canh, xào hoặc luộc kèm cơm trắng, tráng miệng và thức uống (trà, nước ngọt có gas).
- Ẩm thực phía Bắc cụ thể Bắc Kinh và Hà Bắc đặc trưng có nguồn nguyên liệu lương thực chính là từ lúa mì (thay vì gạo như miền Nam), do khí hậu lạnh và khô. Các loại thực phẩm chế biến từ lúa mì như mì, bánh sủi cảo, bánh kếp cuộn …phục vụ kèm vịt quay, thịt cừu vô cùng phổ biến luôn giàu năng lượng, cho người dân vùng khí hậu lạnh.Hương vị chủ yếu là vị mặn, đậm đà do sử dụng tương đậu nành, tương đen, ít cay hơn so với ẩm thực Tứ Xuyên hay Hồ Nam. Đôi khi có vị ngọt nhẹ do sử dụng đường và mật ong trong các món tráng miệng. Phong cách chế biến ưu tiên về nhiệt độ cao như quay, nướng, hầm, và chiên ngập dầu
Ngoài ra Bắc Kinh, Hà Bắc còn lưu giữ theo cách chế biến theo ẩm thực Hoàng Gia Cung Đình do Bắc Kinh là kinh đô lâu đời, và ẩm thực dân tộc thiểu số vùng lân cận giáp Bắc Kinh (đặc biệt là Mông Cổ và Hồi giáo) sử dụng phổ biến thịt cừu, thịt bò, các món tiêu biểu như lẩu thịt cừu kiểu Mông Cổ , thịt cừu xiên nướng và các món từ thịt bò và cừu tẩm gia vị Hồi giáo. Quý khách có thể trải nghiệm tại các phố cổ trong hành trình Vietravel.
1. ẨM THỰC QUẢNG ĐÔNG (CANTONESE CUISINE)
Tập trung chính tại Thượng Hải,…
Đặc điểm: Chú trọng đến sự tươi ngon nguyên bản của nguyên liệu, hương vị nhẹ nhàng, thanh thoát. Kỹ thuật chế biến đa dạng như chiên, rán, hấp, hầm, xào. Quảng Đông cũng nổi tiếng với các món dim sum.
Món tiêu biểu: Vịt quay Quảng Đông, xá xíu, các món dim sum.
2. ẨM THỰC TỈNH GIANG TÔ (JIANGSU CUISINE)
Thành phố : Nam Kinh (Thủ phủ), Tô Châu, Vô Tích, Thường Châu,…
Đặc điểm: Nổi tiếng với hương vị nhẹ nhàng, hơi ngọt, chú trọng đến màu sắc, hương vị và hình dáng món ăn. Các món ăn thường mềm mại, thanh đạm, sử dụng nhiều nguyên liệu tươi sống từ sông, biển.
Món tiêu biểu: Vịt muối Nam Kinh, cá sóc (cá diêu hồng chiên giòn hình sóc), thịt viên sư tử.
3. ẨM THỰC CHIẾT GIANG (ZHEJIANG CUISINE)
Các thành phố : Hàng Châu, Ninh Ba, …
Đặc điểm: Được mệnh danh là ""vùng đất của cá và gạo"", ẩm thực Chiết Giang chú trọng vào sự tươi ngon, mềm mại, hương thơm dịu nhẹ và cách trình bày bắt mắt. Món ăn ít dầu mỡ, thiên về vị thanh đạm.
Món tiêu biểu: Cá chép Tây Hồ sốt giấm, tôm nõn Long Tỉnh, thịt kho Đông Pha.