Thưởng thức 12+ đặc sản ẩm thực bờ Đông nước Mỹ khiến bạn vương vấn không thôi

Mỗi khu vực ở Mỹ đều có những món ăn đặc trưng riêng, mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ. Ẩm thực bờ Đông nước Mỹ cùng không phải là ngoại lệ, với lợi thế về biển cho nên đây là dịp để du khách có thể thỏa thích thưởng thức cua đá Florida hay  bánh sandwich đặc biệt của New Jersey,... Bây giờ hãy cùng Vietravel đi dạo một vòng thưởng thức 13 món ăn đặc sản ẩm thực bờ Đông nước Mỹ mà bất cứ ai cũng không thể chối từ.
 

Đặc sản ẩm thực bờ Đông nước Mỹ đầu tiên mà bạn nên cho vào danh sách thưởng thức của mình là bánh mì cuộn tôm hùm. Bánh mì cuộn tôm hùm chính là "ngôi sao" mà bạn không thể bỏ qua khi đặt chân đến Bờ Đông nước Mỹ. Món ăn đặc trưng này hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực vô cùng độc đáo và khó quên. 

Tôm hùm tươi ngon sau khi được tách vỏ và nướng chín sẽ được cuộn gọn gàng trong chiếc bánh mì mềm mại, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị ngọt ngào của thịt tôm hùm và vị béo ngậy của bơ quyện cùng vị thơm nhẹ của bánh mì. Món ăn này thường được phục vụ trên chiếc vỉ nướng nóng hổi, giữ nguyên hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Thưởng thức bánh mì cuộn tôm hùm khi còn nóng hổi sẽ giúp bạn cảm nhận trọn vẹn từng khoảnh khắc tuyệt vời của ẩm thực Bờ Đông nước Mỹ.

>>> Tham khảo tour: Liên tuyến Đông Tây Hoa Kỳ: New York - Philadelphia - Washington DC - Las Vegas - Grand Canyon - San Diego - Los Angeles chỉ từ 86.990.000
 

2. Cheesesteak

Cheesesteak không chỉ là niềm tự hào của ẩm thực bờ Đông nước Mỹ  mà còn được xem như món ăn đặc trưng của cả nước Mỹ. Ra đời tại thành phố Philadelphia, Pennsylvania, món ăn này đã nhanh chóng "đốn tim" thực khách bởi hương vị độc đáo và sự hòa quyện hoàn hảo giữa các nguyên liệu. 

Điểm nhấn của Cheesesteak chính là phần nhân thịt bò bít tết thái mỏng được xào cùng hành tây và ớt chuông, sau đó phủ lên trên lớp phô mai béo ngậy, nóng chảy. Toàn bộ phần nhân này được "gói gọn" trong chiếc bánh mì nướng giòn rụm, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt đậm đà của thịt bò, vị béo ngậy của phô mai, vị cay nhẹ của ớt chuông và vị thơm lừng của hành tây.

Cheesesteak thường được thưởng thức nóng hổi khi vừa chế biến xong để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon. Món ăn này có thể được ăn kèm với tương cà, tương ớt hoặc mayonnaise tùy theo sở thích của mỗi người. Sự đa dạng cũng là một điểm cộng của Cheesesteak. Bạn có thể lựa chọn loại phô mai yêu thích, thêm nấm, ớt jalapeno hoặc các loại rau củ khác để tạo nên hương vị riêng cho món ăn của mình. Đây là một món ngon ở bờ Đông Hoa Kỳ bạn có thể thưởng thức.
 

3. Cua đá Florida

Chuyến du lịch bờ Đông nước Mỹ sẽ không trọn vẹn nếu bạn bỏ qua Cua đá Florida - món hải sản nức tiếng với hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao. Loài cua này sở hữu những chiếc càng dày, mập mạp chứa đầy thịt chắc ngọt, là nguyên liệu chính cho vô số món ăn hấp dẫn. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy đặc sản ẩm thực bờ Đông nước Mỹ này trong thực đơn của các nhà hàng ven biển. 

Món ăn này thường được chế biến theo nhiều cách khác nhau như chiên giòn giữ nguyên hương vị tươi ngon của thịt cua, hay được nấu cùng với các loại sốt đặc trưng như sốt cà chua, sốt ớt, sốt chanh tạo nên hương vị đậm đà, kích thích vị giác. Thịt cua đá Florida có vị ngọt tự nhiên, dai ngon cùng vị béo ngậy đặc trưng, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho du khách. Ngoài ra, Cua đá Florida còn là nguồn cung cấp dồi dào protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Do vậy, thưởng thức món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng.
 

4. Bánh cua kiểu Baltimore

Thêm một món ngon ẩm thực bờ Đông nước Mỹ nữa mà bạn nên thưởng thức - bánh cua kiểu Baltimore. Bánh cua được làm từ những nguyên liệu tươi ngon nhất: thịt cua chắc ngọt, bột mì, trứng cùng các loại gia vị bí truyền, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị độc đáo không thể nào quên. Hãy thử một lần thưởng thức Bánh cua kiểu Baltimore trong chuyến du lịch sắp tới để cảm nhận trọn vẹn hương vị độc đáo của ẩm thực bờ Đông nước Mỹ nhé!

Điều làm món Bánh cua kiểu Baltimore trở nên đặc biệt chính là lớp vỏ ngoài giòn tan, vàng ươm ôm trọn phần nhân cua mềm mịn, béo ngậy. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của thịt cua quyện cùng vị đậm đà của gia vị, tạo nên một bản giao hưởng hoàn hảo cho món ăn. Bánh cua thường được ăn kèm với sốt tartar hoặc tương cà, giúp tăng thêm hương vị và kích thích vị giác. Đây là món ăn đường phố phổ biến ở Bờ Đông Hoa Kỳ, bạn có thể dễ dàng tìm thấy tại các khu chợ, quầy hàng ven đường hay nhà hàng địa phương.
 

5. Bánh Chanh

Chuyến du lịch Bờ Đông Hoa Kỳ sẽ không thể trọn vẹn nếu bạn bỏ qua Bánh Chanh - món tráng miệng thanh mát, ngọt ngào, mang đậm dấu ấn ẩm thực bờ Đông nước Mỹ nơi đây. Bánh Chanh được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng vô cùng tinh tế: bột mì, đường, kem whipping và đặc biệt là nước cốt chanh Key lime - loại chanh đặc trưng của vùng Florida.

Chiếc bánh có màu vàng nhạt đẹp mắt, ẩn chứa bên trong là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của đường, vị chua nhẹ của chanh và vị béo ngậy của kem whipping. Mỗi miếng bánh mang đến cho bạn cảm giác sảng khoái, đánh thức vị giác và xua tan đi cái nóng oi ả của mùa hè. Bánh Chanh thường được trang trí thêm với những lát chanh tươi và vỏ chanh bào, tạo nên điểm nhấn ấn tượng cho món ăn. Bánh Chanh là món tráng miệng phổ biến tại các nhà hàng, quán cà phê và tiệm bánh ở Bờ Đông Hoa Kỳ. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ngon này bất cứ lúc nào trong ngày.
 

6. Bánh mì tròn cá hồi muối

Một món ngon ở bờ Đông Hoa Kỳ cũng hấp dẫn không kém là Bánh mì tròn cá hồi muối (Lox bagel). Đây là món ăn sáng mang đậm dấu ấn văn hóa Do Thái ở New York và các thành phố ven biển phía Đông nước Mỹ. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh mì bagel giòn rụm và cá hồi muối (lox) béo ngậy, mặn mà, tạo nên hương vị độc đáo và khó cưỡng. 

Bánh mì bagel được làm từ bột mì, nước, men và muối, trải qua quá trình luộc sơ qua trước khi nướng trong lò nướng đặc biệt. Nhờ vậy, bánh bagel có lớp vỏ giòn tan bên ngoài và phần ruột mềm dẻo bên trong, tạo cảm giác dai dai khi nhai. Cá hồi muối (lox) là cá hồi được tẩm ướp gia vị, muối và đường, sau đó hun khói hoặc ủ lạnh để bảo quản. Cá hồi muối có vị mặn mà, béo ngậy cùng hương thơm đặc trưng, ​​kích thích vị giác. 

Để thưởng thức bánh mì tròn cá hồi muối đúng điệu, bạn cần phết một lớp kem phô mai lên mặt bánh bagel, sau đó xếp cá hồi muối lên trên. Bạn có thể thêm các loại rau củ như cà chua, dưa chuột, hành tây để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món ăn. Bánh mì tròn cá hồi muối là món ăn phổ biến trong nền ẩm thực bờ Đông nước Mỹ và bạn có thể tìm thấy chúng tại các cửa hàng bánh mì, quán cà phê và nhà hàng ở New York.
 

7. Súp nghêu

Súp nghêu (clam chowder) là món ăn mang đậm dấu ấn ẩm thực bờ Đông nước Mỹ, đặc biệt được yêu thích tại các tiểu bang Massachusetts và Maine. Món súp này chinh phục thực khách bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy, cùng sự hòa quyện hoàn hảo giữa các nguyên liệu tươi ngon.

Điểm đặc trưng của Súp nghêu chính là những chú nghêu tươi ngon được ninh nhừ cùng khoai tây, cà rốt, hành tây, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên. Kem tươi được thêm vào để tăng thêm độ béo ngậy và dậy mùi cho món súp. Gia vị tiêu đen và lá thyme góp phần tạo nên hương vị đặc trưng, kích thích vị giác. Súp nghêu thường được thưởng thức nóng hổi cùng bánh mì nướng hoặc bánh mì bơ tỏi. Món ăn này đặc biệt phù hợp để xua tan đi cái lạnh giá của mùa đông và mang đến sự ấm áp cho những bữa ăn gia đình.
 

8. Sườn nướng BBQ

Sườn nướng BBQ không chỉ là món ăn phổ biến mà còn là niềm tự hào của ẩm thực bờ Đông nước Mỹ, đặc biệt tại các bang Texas và Tennessee. Món ăn này chinh phục thực khách bởi hương vị thơm ngon, đậm đà cùng sự hòa quyện hoàn hảo giữa thịt heo mềm mại và sốt BBQ đặc trưng. Phần thịt heo được tẩm ướp gia vị kỹ lưỡng và nướng trên lửa chậm trong thời gian dài, giúp thịt mềm mềm, tan chảy trong miệng. Lớp sốt BBQ được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau như mật ong, cà chua, dấm, gia vị… tạo nên hương vị đậm đà, khó cưỡng.

Khi thưởng thức Sườn nướng BBQ, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt béo của thịt heo, vị cay nồng của sốt BBQ cùng chút chua thanh của rau củ. Món ăn thường được ăn kèm với các loại rau củ nướng, khoai tây chiên và bánh mì nướng, tạo nên một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và cực kỳ ngon miệng. Sườn nướng BBQ được xem là món ăn đặc trưng của ẩm thực Mỹ và đã được nhiều du khách yêu thích khi đến thăm các thành phố như Memphis hay Austin.
 

9. Thịt bò hầm nấm

Thịt bò hầm nấm (Pot roast) là món ăn truyền thống mang đậm tinh hoa ẩm thực bờ Đông nước Mỹ, đặc biệt phổ biến ở khu vực Bắc Mỹ. Món ăn này chinh phục thực khách bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy, cùng sự hòa quyện hoàn hảo giữa thịt bò mềm mọng và các loại rau củ quả. 

Điều thu hút của món Thịt bò hầm nấm chính là cách chế biến độc đáo: thịt bò được nướng chậm trong nồi đất hoặc lò nướng cùng với rau củ và gia vị. Nhờ vậy, thịt bò mềm mại, thấm đẫm gia vị, quyện cùng vị ngọt thanh của rau củ, tạo nên hương vị khó cưỡng. Nguyên liệu chính của món ăn là thịt bò, thường được chọn là phần nạc vai hoặc đùi bò, thái thành miếng vừa ăn. Thịt bò được tẩm ướp gia vị đơn giản như muối, tiêu, tỏi và hành tây để tăng thêm hương vị. Các loại rau củ như cà rốt, khoai tây, củ hành, nấm và cải xanh cũng góp phần tạo nên sự phong phú cho món ăn.

Thịt bò hầm nấm thường được ăn kèm với bánh mì, cơm hoặc mì ống. Món ăn này đặc biệt phù hợp để thưởng thức trong những ngày se lạnh, mang đến sự ấm áp và cảm giác sum vầy cho gia đình. Nếu có dịp đến “xứ sở cờ hoa” thì bạn đừng quên thưởng thức qua món ngon ở bờ Đông Hoa Kỳ này nhé!
 

10. Mì ống pho mát

Mì ống phô mai là món ăn phổ biến và được yêu thích trên khắp nước Mỹ, đặc biệt là ở khu vực bờ Đông nước Mỹ. Món ăn này chinh phục thực khách bởi hương vị béo ngậy, thơm ngon, cùng sự hòa quyện hoàn hảo giữa mì ống mềm dai và phô mai tan chảy. Món ăn có sự đa dạng trong cách chế biến và nguyên liệu. Mì ống thường được sử dụng là loại mì ống macaroni, penne hoặc rotini. Phô mai có thể là phô mai cheddar, mozzarella, parmesan hoặc kết hợp nhiều loại phô mai khác nhau để tạo nên hương vị độc đáo.

Ngoài mì ống và phô mai, Mì ống phô mai có thể được thêm vào các nguyên liệu khác như thịt xông khói, xúc xích, nấm, bông cải xanh, cà chua, hành tây... để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng. Món ăn thường được nướng trong lò cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn và tạo thành lớp vỏ vàng ươm đẹp mắt. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy Mì ống phô mai tại các nhà hàng, quán ăn hay tiệm bánh ở Mỹ. Đây là món ăn không thể bỏ qua trong hành trình khám phá ẩm thực Bờ Đông nước Mỹ.
 

11. Boston Cream Pie – Bánh kem Boston

Bất kể bạn là tín đồ của những món ngọt ngào hay chỉ đơn giản là muốn thưởng thức một món tráng miệng ngon miệng, Bánh Kem Boston chắc chắn sẽ khiến bạn xiêu lòng ngay từ lần đầu tiên nếm thử. Vẻ ngoài tinh tế cùng hương vị tuyệt vời của món bánh này sẽ chinh phục mọi giác quan của bạn.

Được mệnh danh là "nữ hoàng" của các món tráng miệng, Bánh Kem Boston thực chất là một chiếc bánh kem được bao phủ bởi lớp kem dày dặn, béo ngậy. Chiếc bánh được làm từ hai lớp bánh sponge cake mềm mịn, kẹp giữa là lớp kem custard ngọt ngào và thơm lừng. Sau cùng, toàn bộ bánh được phủ bởi lớp ganache sôcôla đen bóng mượt, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh, béo ngậy và chút đắng nhẹ.

Có thể bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng Bánh Kem Boston không phải là một loại bánh pie theo nghĩa thông thường. Vào cuối thế kỷ 19, khi bánh kem và bánh nướng được làm trong cùng một loại chảo, người ta thường gọi Bánh Kem Boston với nhiều tên khác nhau như "cream pie", "bánh kem sô cô la" hoặc "bánh sữa trứng". Đây là món ăn đặc sản ẩm thực bờ Đông nước Mỹ mà bạn nhất định phải thử một lần.
 

12. Bánh sandwich roll Taylor New Jersey

Bánh mì cuộn Taylor New Jersey, hay còn gọi là thịt nguội Taylor, là món ăn sáng đặc trưng của một số khu vực ven biển phía Đông nước Mỹ, đặc biệt nổi tiếng tại New Jersey. Món ăn này thường được phục vụ trong bánh mì sandwich, kết hợp cùng trứng và phô mai, tạo nên hương vị độc đáo và khó cưỡng.

Nhiều người ví von Taylor Roll giống như xúc xích, tuy nhiên hương vị của nó hoàn toàn khác biệt so với bất kỳ loại thịt nào khác. Thịt lợn được tẩm ướp gia vị đặc biệt, sau đó cuộn lại và hun khói, tạo nên hương vị mặn mà, béo ngậy và có phần "dai dai" khi thưởng thức. Có thể nói, Taylor Roll là món ăn mang đậm dấu ấn ẩm thực bờ Đông nước Mỹ, đặc biệt là New Jersey. Người dân nơi đây yêu thích món ăn này bởi hương vị độc đáo, khó quên và sự tiện lợi trong cách chế biến.
 

13. Whoopie pies

Món ẩm thực bờ Đông nước Mỹ cuối cùng trong danh sách mà bạn phải thử là Whoopie pies. là một món bánh ngọt ngào và thơm ngon, mang theo hương vị của ẩm thực Mỹ. Được xem như một món ăn truyền thống của vùng New England, Whoopie pies đã trở thành món tráng miệng yêu thích trong nhiều thập kỷ qua.

Lịch sử của Whoopie pies có thể được bắt nguồn từ những năm 1920. Nhiều bang ở Bờ Đông Hoa Kỳ như New Hampshire, Maine và Pennsylvania đều khẳng định rằng họ có nguồn gốc chính thức của món bánh này. Bất kể nguồn gốc chính xác của Whoopie pies đến từ đâu, món bánh này đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của nhiều cộng đồng. Whoopie pies thường được phục vụ trong các dịp lễ hội, hội chợ và các sự kiện đặc biệt. 

Món bánh Whoopie pies có cấu tạo đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Hai chiếc bánh quy mềm mịn được kẹp giữa lớp kem béo ngậy, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh, béo ngậy và chút giòn tan. Whoopie pies thường được trang trí với những đường kẻ sọc màu đen và trắng bắt mắt, tạo nên vẻ ngoài độc đáo và thu hút. Ngày nay, Whoopie pies có nhiều biến tấu khác nhau với nhiều loại nhân kem và hương vị bánh quy phong phú.

Ẩm thực bờ Đông nước Mỹ là một bức tranh đa sắc màu, với sự phong phú và đa dạng trong hương vị của từng thành phố. Mỗi nơi mang đến những nét đặc trưng riêng, tạo nên một hành trình khám phá ẩm thực đầy thú vị và đáng nhớ. Từ những món ăn truyền thống lâu đời như Bánh mì kẹp phô mai nướng (Philly Cheesesteak) ở Philadelphia hay Sườn nướng BBQ đậm đà hương vị đều cho bạn những cảm giác thú vị. Với những chia sẻ trên, Vietravel hy vọng bạn đã có thêm những gợi ý mới mẻ cho chuyến du lịch sắp tới của mình.

Để biết thêm thông tin về chương trình, Quý khách hàng vui lòng liên hệ:
VIETRAVEL
190 Pasteur, P. Võ Thị Sáu, Quận 3, TP.HCM
Tel: (028) 3822 8898 - Hotline: 1900 1839
Fanpage: https://www.facebook.com/vietravel
Website: www.travel.com.vn

Nguồn bài viết: Sưu tầm và tổng hợp
@camnangdulich #camnangdulich