Trong lòng thủ đô Moscow, những món ăn truyền thống không chỉ được thưởng thức qua vị giác, mà còn là cảm nhận bằng cả trái tim. Mọi món ăn đều ẩn chứa một chút hoài niệm, một chút tinh tế, như thể đang dẫn lối ta vào thế giới của những mùa đông tuyết trắng và ngọn lửa ấm cúng bên lò sưởi. Hành trình khám phá ẩm thực Moscow chính là chìa khóa mở ra một không gian đậm chất Nga, nơi hương vị và ký ức hòa quyện, tạo nên một Moscow thật gần gũi, thật nồng hậu.
 

Ẩm thực Moscow là sự hòa quyện của những món ăn cổ điển Nga với hương vị đặc trưng của các quốc gia láng giềng, nhờ sự giao thoa văn hóa qua nhiều thế kỷ. Các món ăn Moscow thường được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là khoai tây, thịt, củ cải đỏ, các loại nấm và bơ, mang lại hương vị đậm đà, béo ngậy. 

Người dân Moscow thường sử dụng các nguyên liệu từ thiên nhiên, kết hợp giữa các phương pháp nấu nướng truyền thống và hiện đại để tạo ra những món ăn không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Từ những bữa sáng đơn giản đến các bữa tiệc thịnh soạn, ẩm thực Moscow phản ánh lối sống và thói quen ăn uống của người dân nơi đây.

>>> Khám phá tour du lịch Nga mới nhất: Nga: Moscow - St. Petersburg (Trải nghiệm du thuyền dọc kênh đào trong lòng thành phố) chỉ từ 62.990.000 VNVND
 

2. Các món ăn truyền thống nổi tiếng của Moscow

2.1 Súp Borscht – Món súp củ cải đỏ đậm đà

Nhắc đến ẩm thực Moscow thì không thể bỏ qua Borscht. Đây là món súp nổi tiếng của Nga, được chế biến từ củ cải đỏ, khoai tây, cà rốt, hành tây, và thường đi kèm với thịt bò hoặc lợn. Điểm đặc biệt của Borscht là màu đỏ rực rỡ, cùng với hương vị chua nhẹ từ việc sử dụng giấm hoặc chanh. Đây là món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn truyền thống của người dân Moscow. Khi thưởng thức, du khách thường kèm thêm một chút smetana (một loại kem chua) để tăng thêm độ béo ngậy và tạo nên sự cân bằng tuyệt vời cho món súp. Borscht không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn mang đến cho du khách cảm giác ấm áp, nhất là trong những ngày đông lạnh giá.
 

2.2 Pelmeni – Món bánh bao nước Nga đặc biệt

Pelmeni là món bánh bao nổi tiếng của Nga, được làm từ bột mì mỏng, bọc nhân thịt lợn, thịt bò, hoặc thịt cừu, sau đó luộc chín. Món ăn này được ăn kèm với bơ tan chảy, kem chua, hoặc đôi khi là nước sốt nóng để tạo thêm hương vị đậm đà. Với lớp vỏ mềm mịn, nhân thịt thơm lừng, Pelmeni đã trở thành món ăn phổ biến không chỉ trong ẩm thực Moscow mà trên khắp nước Nga. Món bánh này đặc biệt thích hợp cho những bữa ăn gia đình, bởi không chỉ ngon miệng mà còn mang đến cảm giác ấm cúng, đoàn viên.
 

2.3 Blini – Món bánh kếp truyền thống của người Nga

Blini là một loại bánh kếp mỏng, được làm từ bột mì, sữa, và trứng, thường được phục vụ trong các dịp lễ hội và sự kiện đặc biệt. Món ăn này có thể được ăn kèm với các loại topping ngọt như mứt, mật ong, kem chua, hoặc các loại topping mặn như trứng cá muối, thịt nguội. Blini không chỉ là một điểm sáng trong ẩm thực Moscow mà còn mang đậm nét văn hóa, tượng trưng cho mặt trời và mùa xuân trong truyền thống Nga. Khi thưởng thức Blini, du khách sẽ cảm nhận được vị thơm ngậy của bơ, sự dai mềm của bánh và hương vị độc đáo từ các loại topping phong phú.
 

2.4 Salad Nga – Món salad trứ danh thế giới

Salad Nga, còn gọi là Olivier salad, là món ăn phổ biến trên toàn thế giới nhưng có nguồn gốc từ Moscow. Món salad này bao gồm khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan, dưa chuột muối, trứng luộc và thịt (thường là thịt gà hoặc thịt lợn) trộn với sốt mayonnaise. Món ẩm thực Nga này nhẹ nhàng, dễ ăn, thường xuất hiện trong các bữa tiệc gia đình và các sự kiện quan trọng. Hương vị của Salad Nga là sự kết hợp hài hòa giữa vị giòn của rau củ, vị béo ngậy của sốt và hương thơm từ các loại thịt. Món ăn này rất được yêu thích bởi sự tươi mát và tính tiện dụng trong các bữa ăn.
 

3. Đặc sản Moscow không thể bỏ qua

3.1 Cá hồi Nga – Tinh túy của ẩm thực Moscow

Cá hồi Nga là một trong những món đặc sản nổi tiếng của Moscow, thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon như cá hồi nướng, cá hồi xông khói, và đặc biệt là trứng cá hồi. Những miếng cá hồi thơm ngon, béo ngậy kết hợp với các loại gia vị nhẹ nhàng mang đến hương vị độc đáo, khó quên. Trứng cá hồi được phục vụ với bánh mì hoặc blini, là món ăn mang tính biểu tượng, thường xuất hiện trong các bữa tiệc và dịp lễ.
 

3.2 Rượu Vodka Nga – Hương vị truyền thống của nước Nga

Vodka là loại rượu truyền thống của Nga, đóng vai trò quan trọng trong ẩm thực Moscow. Loại rượu này được làm từ ngũ cốc hoặc khoai tây, mang hương vị đậm đà và đặc trưng. Vodka Nga thường được uống kèm với các món ăn như cá muối, dưa chuột muối và các món mặn khác, giúp tăng thêm hương vị và làm phong phú trải nghiệm ẩm thực. Thưởng thức một ly Vodka truyền thống trong khung cảnh mùa đông Moscow sẽ mang đến cho du khách trải nghiệm khó quên.
 

3.3. Bánh Pirozhki – Hương vị truyền thống gói trong lớp bột vàng ruộm

Pirozhki là loại bánh mì nhỏ nhồi nhân thịt, khoai tây, nấm hoặc bắp cải. Những chiếc bánh này được chiên hoặc nướng vàng ruộm, tạo nên lớp vỏ giòn rụm, bên trong là nhân mềm mịn và thơm ngon. Đây là món ăn tiện lợi, dễ dàng tìm thấy trên các con phố của Moscow và là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thử hương vị ẩm thực Nga mà không cần vào nhà hàng.
 

3.4. Bánh Kasha – Món cháo truyền thống của người Nga

Kasha là một món cháo làm từ các loại ngũ cốc như kiều mạch, lúa mì, hoặc yến mạch, thường được nấu với sữa hoặc nước. Đây là món ăn sáng phổ biến, cung cấp năng lượng và rất tốt cho sức khỏe. Kasha có thể được ăn kèm với bơ, mật ong, trái cây khô hoặc các loại hạt, tạo nên một bữa sáng thơm ngon và bổ dưỡng. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy món Kasha tại các quầy hàng ẩm thực đường phố, đặc biệt là trong những buổi sáng mùa đông se lạnh.

Khép lại hành trình khám phá ẩm thực Moscow, lòng ta còn vương vấn mãi hương vị nồng nàn và phong phú của từng món ăn đậm chất Nga. Moscow không chỉ mang đến những bữa tiệc của hương và vị, mà còn là một bản giao hòa giữa quá khứ và hiện tại, giữa những gì giản dị và tinh tế nhất trong văn hóa ẩm thực. Rời xa Moscow, ta không chỉ mang theo ký ức về những món ăn thơm ngon mà còn mang theo cả hơi thở và nhịp sống êm đềm nơi đây, như một lời mời gọi ngày trở lại.

Để biết thêm thông tin về chương trình, Quý khách hàng vui lòng liên hệ:
VIETRAVEL
190 Pasteur, P. Võ Thị Sáu, Quận 3, TP.HCM
Tel: (028) 3822 8898 - Hotline: 1900 1839
Fanpage: https://www.facebook.com/vietravel
Website: www.travel.com.vn

Nguồn bài viết: Sưu tầm và tổng hợp
@camnangdulich #camnangdulich