Bỏ túi top 10 món ăn nhất định phải thử khi du lịch Phan Thiết

Hải sản Phan Thiết

Nhắc đến những món ngon Phan Thiết thì không thể bỏ qua hải sản. Rất dễ bắt gặp các quán nhậu, hải sản bình dân dựng sát nhau trên bờ kè gần cầu Trần Hưng Đạo hướng dọc về biển Đồi Dương, trên bờ biển Mũi Né dọc đường Thủ Khoa Huân.
Bạn sẽ thấy nào là tôm, ghẹ, mực, cá và các loại ốc vẫn còn tươi sống, bơi lội tung tăng. Khi có khách mua thì chủ quán sẽ cân kí rồi vớt lên chế biến ngay khiến thịt vừa dai, vừa ngọt lại giòn. Cách chế biến hải sản ở vùng biển này rất đa dạng: món hấp luộc với gừng xả, món xào me tóp mỡ tỏi ớt, món nướng mọi hoặc đút lò phô mai…
Những món ăn ngon này có lẽ cách thưởng thức tốt nhất chính là để nguyên vị, chấm thêm chút mắm đậm đà hay muối ớt cay cay thì còn gì bằng. Phải tự mình cảm nhận được vị tươi ngon giòn ngọt của hải sản, nếm tròn vị và tận hưởng không khí biển gió mát bên mình thì mới đúng là tận hưởng trọn vẹn Phan Thiết.
Mà điều quan trọng nhất cũng chính là giá thành những món này ngay tại Phan Thiết cũng cực kỳ rẻ, khiến bạn sẽ muốn ăn mãi không thôi!

Lẩu thả Phan Thiết

Làm sao có thể quên được món đặc sản trứ danh đất Phan Thiết, đó chính là món Lẩu thả được cơ chứ. Ngoài món lẩu cá Bớp ra thì Lẩu thả này chính là món lẩu đặc sản không thể nào bỏ qua được nếu đã đến với Phan Thiết Mũi Né đấy nhé. Món lẩu thả này chủ yếu được sử dụng nhiều nguyên liệu khác nhau như cá đục, cá suốt, nhưng món ngon nhất vẫn là dùng cá mai.
Muốn có một nồi lẩu thả ngon thì trước tiên phải ưu tiên chọn nguyên liệu cá sao cho thật tươi, sau đó sử dụng sự khéo léo của mình dùng lưỡi dao bén cắt hai bên thân cá, rồi trụng và rửa bằng nước chanh tươi để cho hơi tái và khử được mùi tanh của cá. Sau đó thì trộn ớt, tỏi bằm nhuyễn và nước gừng vào thịt cá đã được vắt sạch. Ngoài cá mai thì món này cũng có thêm các nguyên liệu khác như thịt ba chỉ luộc vừa chín tới, trứng chiên, tất cả đều thái sợi, còn lại thì thêm vài ba trái khế, dưa leo xắt mỏng cộng với rau muống bào.
Địa chỉ tham khảo: nhà hàng Mũi Né Xưa, 360 Nguyễn Thông, Phú Hài, Phan Thiết 
Giá: từ 100.000đ

Bánh hỏi lòng heo

Đã ghé chân du lịch tại Phan Thiết không thử món bánh hỏi lòng heo thì thật là quá đáng tiếc. Chỉ cần bỏ túi được cho mình một vài địa chỉ “nấu chuẩn” thì bạn sẽ được thưởng thức món bánh hỏi lòng heo một cách trọn vẹn nhất.
Món đặc sản Phan Thiết này gồm: Bánh hỏi, lòng heo, bánh tráng mỏng, rau sống và nước chấm làm bằng nước mắm còn ấm.
Địa chỉ tham khảo: Bánh hỏi lòng heo Huyền – 87 KP Phú Trường – Thị trấn Phú Long, cách Phan Thiết chừng 7km về phía Bắc
Giá từ: 30.000đ-100.000đ

Răng mực - món ăn vặt trứ danh Phan Thiết

Tuy món ăn này chỉ được xếp vào hàng “ăn chơi”, nhưng không thể phủ nhận mức độ nổi tiếng của món ăn vặt này được rồi. Nhất là với cánh đàn ông chỉ cần vài đĩa rang mực với chiếc bàn, vài chiếc ghế, thế là đủ cho một bữa nhậu “linh đình” nói chuyện trên trời dưới bể. Vừa ăn ngon vừa hóng gió biển, chuyến đi du lịch chỉ cần có vậy cũng đủ vui rồi.
Món này sẽ được chọn lựa từ những nguyên liệu tươi ngon từ mực trứng Phan Thiết, nên sẽ có độ giòn nhất định tạo nên cái đặc biệt cho món ăn khác hẳn so với những nơi khác. Nhìn người đầu bếp nướng từng xiên răng mực trên bếp than hoa lửa đỏ bập bùng đủ thấy đã mắt mà còn đem chấm với muối tiêu xanh thì chẳng còn đòi hỏi gì hơn nữa.
Địa chỉ tham khảo: Vì là món ăn vặt nên hầu hết các quán ăn đều có, hoặc có thể bạn tìm ở khu ăn đêm đường Võ Thị Sáu. Nhưng để có ngay xiên răng mực nướng thì bạn có thể ghé các quán Phạm Văn Đồng dọc bờ kè sông Cà Ty, đường Nguyễn Tất Thành đoạn ra biển Đồi Dương hay khu ăn đêm trên đường Võ Thị Sáu gần nhà thờ Đông Hải.
Giá khoảng: 40.000đ-100.000đ

Lẩu cá bớp Phan Thiết

Vì sao món lẩu cá Bớp lại được mệnh danh là đặc sản của Phan Thiết, hay nói cách khác chính là món ăn danh bất hư truyền bạn có biết không? Đó chính là bởi vì cá Bớp chỉ được tìm thấy và đánh bắt ở vùng biển Phan Thiết mà thôi.

Chính vì vậy, tới Phan Thiết mà không ghé ăn món ngon Phan thiết – Lẩu cá Bớp này là coi như phí cả chuyến đi chơi rồi. Với cách chế biến cũng đặc biệt không kém làm cho nồi lẩu có được thứ nước dùng đậm đà vừa miệng, kết hợp tổng hòa giữa vị chua, ngọt, cay khiến cho việc kích thích vị giác trở nên tăng tối đa.
Thành phần có trong 1 nồi lẩu cá Bớp bao gồm có cá Bớp (chắc chắn rồi) đôi khi còn được thêm cả trứng cá nữa, rồi rổ rau có rau ngổ, rau đắng, rau chuối, rau muống… làm tròn vị thêm cho đại tiệc lẩu cá này, để chắc chắn nếu bạn có đến Phan Thiết thì sẽ không thể quên được món ăn ngon đặc sản này.
Địa chỉ tham khảo:
- Lẩu cá Ngọc Lan: 11 A đường Phan Đình Phùng
- Lẩu cá May Huệ: Đối diện Ngọc Lan.
- Lẩu cá tại nhà hàng Mui Ne Deli: 360 Nguyễn Thông, Phú Hài, Phan Thiết
Giá từ: 150.000đ-500.000đ

Bánh canh chả cá

Đừng bất ngờ nếu một người gọi tô bánh canh chả cá kiểu Phan Thiết to ú ụ mà vẫn chấm thêm một ổ bánh mì nóng giòn. Đủ biết sức hút không thể ngưng miệng của món ngon Phan Thiết thần thánh này rồi bạn nhé!
Sợi bánh canh bột gạo rời, đục, ăn thơm thơm. Nước lèo ngọt đặc trưng từ xương heo, cá, nấm rơm, có nơi cho thêm trứng cút và đặc biệt không thể thiếu những lát chả cá dai dai. Người Phan Thiết cũng ăn rất cay nên thường họ cho thêm ớt xanh ngâm nước mắm vào, tạo vị cay nồng, kích thích vị giác.
Nước lèo của bánh canh chả cá ở Phan Thiết, Mũi Né đặc biệt có hơi ngọt hơn một chút so với ở Sài Gòn nhưng thực sự là quyến rũ với chất riêng. Chỉ từ 15.000 VND tại các quán dưới đây, bạn đã có thể thưởng thức một tô bánh canh nóng sốt ấm bụng đúng chuẩn món ngon Phan Thiết rồi.
Địa chỉ tham khảo:
- Bánh canh chả cá: 66 Trần Quý Cáp, Phan Thiết.
- Quán Xíu: Số 1 HA, Đường Kim Đồng, Phan Thiết.
- Bánh canh chả cá: Đường Tuyên Quang, Phan Thiết.
- Bánh canh chả cá cô Xí: 309 Huỳnh Thúc Kháng, Phan Thiết.
- Quán đường Hải Thượng Lãn Ông: Đường Hải Thượng Lãn Ông (gần trung tâm SKCB)

Đến Phan Thiết nhất định phải ăn bánh mì "chờ" - "cột điện"

Bánh mì Cột điện tại góc đường Nguyễn Huệ là một trong những địa điểm không thể bỏ qua khi đến Phan Thiết. Đây còn được nhiều người gọi vui là bánh mì “chờ” cột điện bởi cô bán hàng chỉ bán từ 18h – 22h thôi mà người mua đứng chờ xếp hàng từ sớm.
Mỗi ngày cô chỉ bán 300 ổ, cứ hết sớm là nghỉ sớm, mà hầu như ngày nào cũng hết sớm hết trơn! Chờ để được ăn Bánh mì cột điện mất tầm 15 phút nhưng không hề vô ích chút nào. Ổ bánh mì giòn rụm với nhân đầy ắp, đồ chua, hành ngò, củ sắn kèm 3 loại nước sốt đậm đà: Sốt tương ngọt, nước mắm, nước xíu mại. Đủ hiểu vì sao quán lại đông khách chờ để được ăn đến vậy!
Tiệm đóng cửa vào các ngày rằm, mồng một nên khi về Phan Thiết mà muốn ăn Bánh mì cột điện thì các bạn né ngày này ra nhé!

Địa chỉ tham khảo: Bánh mì Cột điện tại góc đường Nguyễn Huệ
Giá từ: 15.000đ-25.000đ

Bánh tráng mắm ruốc

Nếu bạn và gia đình, bạn bè có tới Phan Thiết du lịch vào những mùa trong cuối năm thì hãy đừng quên tìm đến một nơi có bán bánh tráng mắm ruốc để thưởng thức nó trong thời tiết se lạnh hay có chút mưa lâm râm nhé.
Cứ thử tưởng tượng mà xem, bạn ngồi quanh những chiếc ghế nhựa bên lề đường trước một bếp than hồng để đợi người bán hàng nướng cho xong chiếc bánh tráng mắm ruốc nóng hổi mới ra lò. Nhân bánh chỉ đơn giản gồm mỡ hành, mắm ruốc, trứng, bơ, chả, nem và ruốc tôm thôi nhưng khi ăn bạn sẽ cảm nhận sự đậm đà của mắm ruốc, bị bùi béo ngậy từ bơ, mỡ hành… chỉ vậy thôi mà làm bạn phát ghiền.

Địa chỉ tham khảo
– Bánh tráng nướng Góc Phố: đường Thủ Khoa Huân, thành phố Phan Thiết
– Bánh tráng nướng đường Ngư Ông, lối vào Vạn Thủy Tú, thành phố Phan Thiết
– Bánh tráng nướng ngã tư Trần Hưng Đạo, Thủ Khoa Huân, thành phố Phan Thiết
– Bánh tráng nướng ngã ba Tam Biên (gần cà phê Tiếng Xưa) đường Trần Hưng Đạo, thành phố Phan Thiết.
Giá khoảng: 15.000đ – 25.000đ

Bánh căn Phan Thiết

Một trong những món ngon Phan Thiết ăn vào xế chiều mà ai ai cũng thích là bánh xèo hoặc bánh căn. Bánh xèo ở đây chỉ bé bằng lòng bàn tay, vừa ăn trong chén cùng nước mắm. Bánh thơm giòn từ bột, nhân thịt băm, tôm, mực chan thêm nước mắm đậu phộng bùi bùi, cắn một miếng giòn thật giòn sướng cả chân răng. Cảm giác ngồi đợi từng dĩa bánh căn còn nóng hổi, thơm mùi bột chín, mỡ hành, điểm thêm nhân tôm vàng ươm to béo trên từng chiếc bánh sẽ thật thích thú. Chẳng phải đây chính là điều quá hấp dẫn với tất cả mọi người hay sao.

Bánh căn Phan Thiết thì giản dị nhưng ngon tuyệt nhé. Món này có thể ăn kèm với các loại nước chấm khác nhau tùy quán. Nơi thì nước mắm với cá kho, nơi tóp mỡ, lại có chỗ có viên thịt xíu mại, khế hoặc xoài băm chua chua, thanh thanh.
Hôm nào mát trời thì cứ tìm đến các quán dưới đây, ngồi canh bếp lửa hồng đợi từng cặp bánh nóng giòn vào chén thì tuyệt “hết sẩy”.
Địa chỉ tham khảo
- Bánh xèo Cây Xoài: đường Tuyên Quang, Phan Thiết.
- Bánh xèo Cây Phượng: đường Tuyên Quang, Phan Thiết.
- Bánh xèo chửi: Phía sau trường cấp 2 Hùng Vương, Phan Thiết.
- Bánh căn: số 168 Thủ Khoa Huân, Phan Thiết.
- Bánh căn: số 8 Hải Thượng Lãn Ông hoặc bánh căn dưới chân cầu Dục Thanh, Phan Thiết.

Gỏi cá mai

Đây là một trong những món ngon Phan Thiết nổi tiếng và hiếm nhất mà hầu như khách du lịch nào cũng muốn nềm thử. Món gỏi ngon đúng kiểu xứ Phan là thịt cá dai, giòn, không tanh và đặc biệt phải tươi. Cá được chọn làm gỏi là phải còn nhảy lăn tăn đấy nhé. 
Cá mai nhỏ bằng ngón tay út, bóp chanh, ướp gia vị, trộn cùng rau răm, hành, húng và đậu phộng rang. Bạn mà ăn kèm nước chấm gỏi sền sệt thơm đậm mùi me, chuối chín, tỏi, ớt và đường hoặc quấn bánh tráng và rau sống. Vừa ngon lại mát, vừa thanh. Rủ hội bạn lượn qua vài chỗ mà bạn có thể thưởng thức món ngon này ngay nào!
Địa chỉ tham khảo
- Khu ăn uống chợ Phan Thiết.
- Các quán hải sản dọc bờ kè sông Cà Ty.
- Quán Cây Bàng: Số 2 - 4 Nguyễn Đình Chiểu, phường Phú Hài, Phan Thiết.

Hy vọng với 10 món ăn ngon Vietravel đã gợi ý ở trên đã giúp bạn có thêm thông tin để note lại thực hiện cho chuyến đi du lịch đến Phan Thiết. Tuy nhiên ở Phan Thiết còn có rất nhiều món ăn ngon khác nữa, nhưng nếu bạn chưa biết ăn gì, ở đâu thì hoàn toàn có thể tham khảo danh sách ở trên để không bỏ lỡ đi những món ăn ngon “nhất định phải thử” tại Phan Thiết nhé!