Đảo ngọc Phú Quốc không chỉ thu hút du khách gần bởi những bãi cát vàng hay biển xanh mà còn hấp dẫn bao tâm hồn ăn uống với những món đặc sản trứ danh. Du lịch Phú Quốc 2023, đừng quên thưởng thức những món ăn hấp dẫn này nhé.
1. Gỏi cá trích Phú Quốc
Gỏi cá trích ở đâu cũng có những mỗi vùng miền lại có hương vị đặc trưng riêng. Gỏi cá trích đặc sản Phú Quốc ngon và hấp dẫn bởi nó được chế biến từ những con cá trích còn sống, mới đánh bắt lên, cực kỳ tươi ngon.
Gỏi cá trích Phú Quốc có hương vị vô cùng đặc biệt, khi ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ dư vị ngọt thanh, mùi thơm dịu, sự đậm đà của nước sốt… Đây chắc chắn sẽ là trải nghiệm ẩm thực khó quên mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến với đảo ngọc Kiên Giang.
Một số quán ăn bạn có thể tham khảo:
- Nhà hàng Sông Xanh: Số nhà 217 đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc
- Quán Việt: Địa chỉ: Số nhà 261 đường Nguyễn Trung Trực, Dương Đông, Phú Quốc
- Nhà hàng Xin Chào: Số nhà 66 đường Trần Hưng Đạo, Phú Quốc
- Quán Nghêu Sò Ốc Hến: Đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc
2. Nhum Phú Quốc
Nhum là đặc sản Phú Quốc, du khách có thể bắt gặp ở bất kỳ đâu trên đảo. Các món ăn chế biến từ nhum rất bổ dưỡng cho cơ thể như cháo nhum, nhum tái chanh, nhum nướng mỡ hành, chả nhum.
Loài hải sản này có vị ngọt mát lạ miệng, béo ngậy tự nhiên pha chút mặn mòi của biển nhưng không hề tanh hay ngấy. Cắn một miếng nhum biển tươi, thực khách cảm giác như miếng thịt mềm tan dần trong khoang miệng.
Một số quán ăn bạn có thể tham khảo:
- Ốc 343 – 343 Đường 30/4, KP 1, TT Dương Đông
- Quán Biển Xanh – Cầu Hàm Ninh, TT Hàm Ninh
- Quán hải sản Nhớ – Nằm trong chợ đêm Dinh Cậu – Võ Thị Sáu
3. Canh nấm tràm
Nấm tràm là loại nấm được mọc ra từ cây tràm vào mùa mưa. Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận rõ vị đắng nhẹ, béo béo ở đầu lưỡi, càng về sau càng ngọt, thanh mát.
Nấm rất giàu dinh dưỡng và đặc biệt thơm ngon khi kết hợp cùng hải sản, thịt gà tạo nên những món ăn như canh nấm hải hải, cháo nấm.
4. Cá sòng nướng Phú Quốc
Cá sòng ngon nhất là loại lớn bằng cổ tay người lớn, còn tươi sống. Cá có thể chế biến thành nhiều món như cá sòng nấu ngót, kho lạt, kho cải chua, những ngon nhất là cá sòng nướng.
Cá tươi, vảy óng ánh, đem nướng trên bếp than hồng có tiếng kêu tách tách. Cá chín đem chấm với muối tiêu chanh là “ngon số dách”. Thực khách cũng có thể đem thịt cá cuốn với bánh tráng và rau sống, chấm mắm Phú Quốc.
Một số quán ăn bạn có thể tham khảo:
- Quán Ong Vàng - Đồ Hải Sản Seafood
- Bup Restaurant
- Nhà Hàng Hải Sản Làng Cá Phú Quốc
5. Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc
Đến Phú Quốc mà bỏ quan món ghẹ Hàm Ninh thì thật thiếu sót. Ghẹ Hàm Ninh đặc sản Phú Quốc tuy nhỏ nhưng thịt chắc, ngọt thơm. Để mua được ghẹ tươi ngon, du khách không nên mua ghẹ vào ngày rằm hay mua ghẹ bị ướp đá quá lâu.
Ghẹ được chế biến thành nhiều món ăn ngon như cháo ghẹ, ghẹ hấp bia, lẩu ghẹ, ghẹ rang me… Nhưng món ăn ngon nhất được chế biến đơn giản nhất là ghẹ hấp chấm với muối tiêu chanh. Ghẹ được chế biến càng đơn giản sẽ giữ được vị ngon, ngọt tự nhiên.
Một số quán ăn bạn có thể tham khảo:
- Nhà bè Bé Ghẹ Hàm Ninh: làng chài Hàm Ninh, xã Hàm Ninh, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
- Quán Biển Xanh Làng chài Hàm Ninh: Tổ 9, ấp Rạch Hàm, xã Hàm Ninh, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
- Nhà bè Tư Thắng: Cầu Tàu, xã Hàm Ninh, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
6. Còi biên mai Phú Quốc
Còi biên mai đặc sản Phú Quốc nổi tiếng trứ danh bởi hương vị thơm ngon độc đáo. Còi biên mai chính là lớp cơ thịt bên trong con sò biên mai.
Còi biên mai được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, nhưng ngon nhất vẫn là coi biên mai nướng muối ớt.
7. Bún quậy Phú Quốc
Bún quậy đặc sản Phú Quốc nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon và đặc biệt trong cách thưởng thức món ăn. Một tô bún quậy gồm bún, nước lèo và các loại topping như mực, chả tôm, chả cá.
Thực khách sẽ phải tự pha chén nước chấm theo khẩu vị của riêng mình. Cắn miếng chả tôm chấm trong chén nước chấm, thực khách sẽ cảm nhận được sự ngọt ngào mà biển cả mang lại.
Một số quán ăn bạn có thể tham khảo:
- Quán bún quậy Kiến Xây Phú Quốc
- Bún quậy Hải Ngân Phú Quốc
- Quán bún quậy Phú Quốc Thanh Hùng
- Quán bún quậy Cây Xanh
Hãy đến Phú Quốc để cảm nhận nét đẹp dung dị và hồn hậu đến từ con người cũng như nền văn hoá, ẩm thực đa dạng ở nơi đây.
Nguồn bài viết: Sưu tầm và tổng hợp
@camnangdulich #camnangdulich
