Mùa đông Hà Nội có lẽ luôn là một trong những mùa khiến bao người cứ xao xuyến, nhớ nhung về Thủ đô. Du lịch Hà Nội thú nhất là vào mùa đông, không chỉ để được xoa tay hít hà ra khói, còn là để xuýt xoa các món Hà Nội ấm nóng ngon chẳng nơi nào bằng. Ẩm thực Hà Nội mùa đông sẽ luôn có nhiều lựa chọn cho những tín đồ mê ăn uống, hãy cùng khám phá nhé.
Trong cái se lạnh của mùa đông,
Hà Nội gây thương nhớ với hương vị đặc trưng của những món ăn mang nét đặc sắc văn hóa và ẩm thực truyền thống. Những món ăn này không chỉ là thực phẩm mà còn là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị, cảm xúc và kí ức.
Bánh đúc nóng
Bánh trôi tàu
Có những món ăn dường như được sinh ra dành cho mùa đông Hà Nội và bánh trôi tàu chính là cái tên đầu tiên trong danh sách. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp những gánh trôi tàu ở khắp các ngõ ngách Thủ đô.
Một nồi bánh trôi tàu to được làm từ gạo nếp thơm, nhân đậu xanh giã nhuyễn. Bánh nấu cùng mật mía, thơm vị gừng, khi ăn còn rắc chút mè đen và dừa nạo tăng thêm độ bùi bùi càng làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Sớm mùa đông, được ngồi sì sụp bên hàng bánh trôi tàu thơm, ấm, vừa trò chuyện với bà bán bánh những câu chuyện thưởng nhật chính là những trải nghiệm tuyệt vời nhất của mùa đông Hà Nội.
Cháo sườn
Không chỉ là món ăn sáng hay khuya, bát cháo sườn vừa để cứu đói vừa để sưởi ấm bụng cực tuyệt vời trong ngày gió lạnh của Thủ đô. Du lịch Hà Nội mùa đông, nhiều thực khách sành ăn đều yêu mến và thưởng thức món ăn dân giã này.
Mùa đông, cầm trên tay bát cháo sánh mịn, hương vị vừa đủ, thêm thịt sườn hầm xé nhỏ, nước dùng xương hầm đậm đà; cho thêm chút ớt bột hay chiếc quẩy giòn thưởng thức thì quả thực không còn gì bằng.
Chẳng còn gì ấm áp hơn, khi những ngày gió mùa đông về, cùng nhau quây quần lại, tay ai cũng bưng bát cháo nóng hổi, xuýt xoa, hít hà rồi thưởng thức món ăn này như một loại cao lương mỹ vị.
Gà tần ngải cứu
Là món ăn vô cùng bổ dưỡng với những nguyên liệu tốt cho sức khoẻ như gà tần, ngải cứu, thuốc bắc… gà tần xứng đáng là món ăn nên thử khi du lịch Hà Nội mùa đông.
Mặc dù, hương vị có hơi khó ăn khi có nhiều loại thảo dược nhưng nếu đã đam mê những món ăn nhiều thuốc bắc thì chắc chắn món gà tần sẽ làm cho bạn hài lòng. Gà ngọt, chắc, có màu hơi đen, hương vị lại thêm mùi thuốc bắc, ngải cứu ăn một lần nhớ mãi.
Mùa đông, được thưởng thức một bát mỳ gà tần ngải cứu cùng sự thơm ngon, bổ dưỡng thì chắc chắn bạn sẽ cảm thấy ấm bụng, đầy đủ dưỡng chất cho một ngày dài khám phá Thủ đô.
Ốc luộc
Có lẽ, nhắc đến những món ngon Hà Nội, chắc chắn phải nhắc đến ốc luộc. Từng là món ăn được giới trẻ, ưa chuộng, sau mỗi giờ tan làm, tan học thì giờ đây, ốc luộc Hà Nội đã trở thành món ăn mùa đông không thể cưỡng lại.
Đông đến, ngồi túm tụm bên nhau cùng ăn bát ốc luộc thơm mùi chanh xả, uống chút nước luộc ốc ấm nóng, trò chuyện với nhau những câu chuyện thường nhật, quả thực là một điều tuyệt vời.
Những món ăn này không chỉ là sự kết hợp tuyệt vời của các nguyên liệu mà còn là những cảm xúc, ký ức về một Hà Nội mùa đông ấm áp và đậm đà hương vị. Bởi vậy, không có gì tuyệt vời hơn khi ngồi bên bàn ăn ấm nóng, thưởng thức hương vị đặc trưng của thủ đô Hà Nội vào những ngày lạnh giá của mùa đông.
Nguồn bài viết: Sưu tầm và tổng hợp
@camnangdulich #camnangdulich
