Jeonju, thành phố di sản văn hóa nằm ở phía Tây Nam Hàn Quốc, là nơi giao thoa giữa truyền thống lâu đời và tinh hoa ẩm thực. Đặc biệt vào mùa thu, thành phố như được “ướp” trong sắc lá đỏ vàng và mùi hương nồng ấm từ các gian hàng Bibimbap lan tỏa khắp làng cổ Jeonju Hanok.
1. Jeonju Bibimbap – Không chỉ là một món ăn phổ biến ở Hàn Quốc
“Bibimbap” trong tiếng Hàn nghĩa là “cơm trộn”, nhưng món ăn này mang nhiều hơn một định nghĩa đơn giản. (Ảnh: Sưu tầm)
Mùa thu ăn gì tại Hàn Quốc? Jeonju Bibimbap được mệnh danh là “linh hồn ẩm thực Hàn Quốc”, gồm cơm trắng, trứng, thịt bò, rau củ theo mùa, tương ớt Gochujang... tất cả được sắp xếp cầu kỳ như một tác phẩm nghệ thuật. Mỗi nguyên liệu mang một màu sắc tượng trưng cho ngũ hành và được lựa chọn kỹ càng theo mùa, theo triết lý “ăn để chữa lành” trong văn hóa phương Đông.
Jeonju chính là nơi món ăn này ra đời và hoàn thiện. Và lễ hội Bibimbap là dịp tuyệt vời để bạn khám phá trọn vẹn ý nghĩa, cách làm và hương vị nguyên bản của món ăn đặc biệt này.
2. Có gì trong Jeonju Bibimbap Festival 2025?
Không khí náo nhiệt tại Jeonju Bibimbap Festival - Nơi ẩm thực, văn hóa và cộng đồng hòa quyện giữa sắc thu xứ Hàn. (Ảnh: Sưu tầm)
Lễ hội không chỉ là một sự kiện ẩm thực mà còn là một hành trình văn hóa đầy cảm xúc, với hàng chục hoạt động diễn ra trong khu vực Jeonju Hanok Village:
Bibimbap Showroom
Trưng bày hàng loạt phiên bản Bibimbap qua các thời kỳ: từ cung đình đến dân gian, từ truyền thống đến hiện đại. Đây là nơi bạn hiểu vì sao món ăn này được UNESCO ghi nhận là một phần của Di sản văn hóa ẩm thực Hàn Quốc.
Cooking Class và Bibimbap Master Workshop
Bạn sẽ được học cách chế biến Bibimbap truyền thống dưới sự hướng dẫn của các đầu bếp địa phương và mang về bí quyết nấu món ăn "vạn người mê".
Chợ phiên địa phương (Food Market)
Từ kimchi nhà làm, nước tương ủ thủ công đến các món bánh truyền thống như tteok, yakgwa… Hãy chuẩn bị bụng đói để “quét sạch” mọi gian hàng!
Trình diễn nghệ thuật và văn hóa dân gian
Thưởng thức các tiết mục múa mặt nạ, hát pansori, hoặc hòa mình vào trò chơi dân gian như ném bao gạo, kéo co cổ truyền... mang lại không khí lễ hội đúng nghĩa mùa thu Hàn Quốc.
3. Cách đến Jeonju và mẹo du lịch Jeonju Hàn Quốc mùa lễ hội
Tàu KTX lướt qua những cánh đồng lá đỏ, đưa bạn thẳng đến Jeonju – Nơi mùa thu bắt đầu bằng một bát Bibimbap nóng hổi. (Ảnh: Sưu tầm)
Di chuyển đến Jeonju
- Từ Seoul: Bạn có thể đi tàu KTX từ ga Yongsan → Jeonju (khoảng 1.5–2 tiếng)
- Từ Busan: Tàu SRT hoặc xe khách liên tỉnh
Nên ở đâu?
Gợi ý trải nghiệm Hanok Stay – ngủ tại nhà truyền thống Hàn Quốc trong làng cổ, vừa gần lễ hội vừa có không khí mùa thu ấm cúng.
Mẹo hay khi đi lễ hội
- Đi vào buổi sáng sớm (trước 10h) để tránh đông và dễ chụp ảnh đẹp
- Mang theo tiền mặt lẻ để dễ mua đồ ăn, vì nhiều gian hàng không chấp nhận thẻ
- Mặc trang phục thoải mái, có thể thuê hanbok nếu muốn chụp ảnh đặc biệt.
Jeonju mùa thu không náo nhiệt như Seoul, không ồn ào như Busan nhưng lại đủ dịu dàng, đậm đà và sâu sắc để khiến bạn nhớ mãi. Bibimbap nơi đây không chỉ là sự hòa quyện của nguyên liệu, mà còn là sự hòa quyện của văn hóa – ký ức – và con người.
Nếu bạn đang tìm một nơi để “ăn mùa thu” theo đúng nghĩa – Jeonju chính là điểm dừng chân xứng đáng. Đừng để mùa lễ hội trôi qua trong lời kể của người khác, hãy tự mình cảm nhận vị ngon, sắc thu và hơi ấm văn hóa Hàn Quốc tại
Jeonju Bibimbap Festival 2025!
>> Tham khảo ngay tour du lịch Hàn Quốc mùa thu:
1.
Hàn Quốc: Seoul - Lotte World - Lotte Aquarium - Đảo Nami - Busan - Ngôi làng bích họa Gamcheon – Tháp Busan | Trải nghiệm tàu cao tốc KTX (4 đêm khách sạn) (6N5Đ)
2.
Hàn Quốc: Seoul - Đảo Nami - Công viên Lotte World - Thủy cung Lotte Aquarium - Tháp Namsan | Tặng trải nghiệm mặc Hanbok tại Cung điện Hoàng Gia Gyeongbok (4N3Đ)
-
Để biết thêm thông tin về chương trình, Quý khách hàng vui lòng liên hệ:
VIETRAVEL
190 Pasteur, P. Xuân Hòa, TP.HCM
Tel: (028) 3822 8898 - Hotline: 1800 646 888
Fanpage:
https://www.facebook.com/vietravel
Website:
www.travel.com.vn
Nguồn bài viết: Sưu tầm và tổng hợp
@camnangdulich #camnangdulich
