Mùa hè ở Trung Quốc không chỉ nổi bật với những danh lam thắng cảnh rực rỡ nắng vàng mà còn hấp dẫn bởi kho tàng ẩm thực phong phú, đặc biệt là các món ăn mát lạnh, thanh nhiệt. Nhờ sự kết hợp khéo léo giữa nguyên liệu tự nhiên và bí quyết chế biến truyền thống, các món ăn Trung Quốc mùa hè không chỉ ngon miệng mà còn giúp xua tan cái nóng, tiếp thêm năng lượng cho những hành trình khám phá. Nếu bạn đang chuẩn bị cho chuyến du lịch Trung Quốc vào mùa hè này, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon giải nhiệt đầy sức hút mà bài viết sắp giới thiệu!
1. Trứng hầm trà tàu
2. Đu đủ tiềm
Món đu đủ tiềm (Nguồn hình: Sưu tầm)
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn Trung Quốc mùa hè vừa ngon miệng vừa giúp giải nhiệt hiệu quả thì đừng bỏ qua món đu đủ tiềm – một lựa chọn độc đáo mà không phải ai cũng biết. Khác với những món chè phổ biến tại Việt Nam, đu đủ tiềm là sự kết hợp tinh tế giữa đu đủ chín mềm, nấm tuyết giòn nhẹ và táo đỏ ngọt bùi – tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn có hương vị thanh mát, dịu nhẹ, rất được ưa chuộng trong những ngày hè oi ả tại Trung Quốc.
Không chỉ làm dịu cơn nóng mùa hè, đu đủ tiềm còn được đánh giá cao nhờ công dụng làm đẹp da, bổ sung dưỡng chất và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Đây là món tráng miệng lý tưởng cho cả trẻ nhỏ và người lớn, thích hợp dùng trong mọi thời điểm trong năm. Đặc biệt, với những ai yêu thích ẩm thực Trung Hoa thanh đạm, thì món chè bổ dưỡng này chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn.
3. Chè mè đen
Chè mè đen (Nguồn hình: Sưu tầm)
Nhắc đến món ăn Trung Quốc mùa hè không thể không kể tới chè mè đen – một trong những món giải nhiệt mang đậm dấu ấn ẩm thực truyền thống Trung Hoa. Dù vẻ ngoài có phần đơn giản với sắc đen đặc trưng, nhưng món chè này lại được đánh giá cao về công dụng và hương vị. Không chỉ giúp thanh nhiệt cơ thể, chè mè đen còn hỗ trợ cải thiện giấc ngủ, làm đẹp da và rất có lợi cho sức khỏe phụ nữ trong giai đoạn thai kỳ hoặc sau sinh.
Cách chế biến món chè này đòi hỏi sự tỉ mỉ với nhiều nguyên liệu đặc trưng như bột gạo nếp, mè rang, đậu xanh, nhân dừa, lá dứa và một số vị thuốc Bắc. Khi nấu xong, chè có độ sánh vừa phải, mùi thơm lan tỏa, vị ngọt thanh dễ chịu và béo nhẹ nơi đầu lưỡi. Đây thực sự là món tráng miệng truyền thống Trung Quốc không nên bỏ lỡ trong những ngày hè oi bức.
4. Quy linh cao
Quy linh cao (Nguồn hình: Sưu tầm)
Trong danh sách những món ăn Trung Quốc mùa hè không thể không nhắc đến Quy linh cao – món tráng miệng truyền thống nổi bật với hương vị đặc trưng và công dụng thanh nhiệt hiệu quả. Nguyên liệu chính để làm nên món này bao gồm thổ phục linh, cam thảo, bột mai rùa và các loại thảo dược quý khác, mang đến hương vị thanh mát, hơi đắng nhẹ nhưng cực kỳ dễ chịu. Với kết cấu dai giòn, màu đen đặc trưng, Quy linh cao khiến người ăn liên tưởng đến món sương sáo quen thuộc tại Việt Nam.
Không chỉ đơn thuần là một món chè Trung Quốc, món ăn này còn được biết đến như một phương thuốc tự nhiên giúp giải độc cơ thể, hỗ trợ điều trị mụn và tăng cường sức khỏe trong những ngày nắng nóng. Bạn có thể thưởng thức Quy linh cao cùng với mật ong hoặc tào phớ để tăng thêm vị ngọt thanh và dễ ăn hơn. Nếu có dịp du lịch Trung Quốc vào mùa hè, đừng quên trải nghiệm món giải nhiệt mùa hè độc đáo và giàu giá trị dinh dưỡng này!
5. Thạch đá
Khi nhắc đến những món ăn Trung Quốc mùa hè hấp dẫn, thạch đá luôn là cái tên nằm trong top đầu danh sách lựa chọn của người dân bản địa. Món ăn nhẹ này nổi bật nhờ hương vị thanh mát, dịu nhẹ cùng khả năng giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt phù hợp với tiết trời oi ả mùa hè. Không chỉ đơn thuần là món tráng miệng giải khát, thạch đá còn được biến tấu linh hoạt khi kết hợp với các loại chè, tạo nên những món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Với độ dẻo đặc trưng, giá cả phải chăng và dễ tìm mua tại các khu chợ hay quán ven đường, thạch đá đã trở thành món ăn quen thuộc trong văn hoá ẩm thực mùa hè của người Trung Quốc.
6. Tinh bột củ sen
Nếu có dịp du lịch Trung Quốc vào mùa hè, đừng quên thưởng thức tinh bột củ sen – một món ăn Trung Quốc mùa hè không thể thiếu trong danh sách món giải nhiệt nổi bật. Loại thực phẩm này vốn là tinh hoa của vùng Tây Hồ, Hàng Châu, được xem là “vị thuốc mát” đến từ thiên nhiên. Bột củ sen có hai dạng phổ biến là dạng hạt và dạng bột, màu sắc từ trắng đến đỏ nhạt tùy vào cách chế biến. Khi được nấu chín, tinh bột sẽ trở nên sánh mịn, trong veo và ánh lên màu hồng nhẹ vô cùng bắt mắt.
Là một trong những món ăn giải nhiệt Trung Quốc được yêu thích vào mùa nóng, bột củ sen có công dụng thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và giúp làm mát gan. Người dân nơi đây thường dùng bột củ sen để chế biến cháo củ sen, kết hợp với trái cây như táo đỏ hoặc nhãn khô, tạo thành món ăn nhẹ giàu dinh dưỡng, thơm mát. Ngoài ra, bột này còn được sử dụng để làm sợi mì – một lựa chọn độc đáo cho những ai muốn khám phá sâu hơn về ẩm thực Trung Quốc mùa hè.
7. Tào phớ
Tào phớ (Nguồn hình: Sưu tầm)
Không chỉ phổ biến ở Việt Nam, tào phớ còn là một trong những món ăn Trung Quốc mùa hè được yêu thích nhờ hương vị thanh mát và dễ ăn. Được chế biến từ đậu nành nguyên chất – loại nguyên liệu giàu dinh dưỡng và lành tính – tào phớ từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong đời sống hàng ngày của người Trung Hoa. Tùy vào từng vùng miền mà món ăn này sẽ có sự biến tấu riêng, phù hợp với khẩu vị và đặc trưng ẩm thực địa phương.
Tào phớ không chỉ hấp dẫn bởi vị mềm mịn, thơm béo mà còn nổi bật với công dụng thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ làm mát cơ thể – cực kỳ lý tưởng để thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng. Đây chắc chắn là món ngon mùa hè Trung Quốc mà bạn không nên bỏ lỡ nếu có dịp khám phá ẩm thực xứ Trung vào mùa oi bức.
Trên đây là những món ăn Trung Quốc mùa hè nổi bật, không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn bởi khả năng làm mát, giải nhiệt tuyệt vời cho cơ thể. Nếu có dịp ghé thăm đất nước rộng lớn này vào mùa hè, đừng quên dành thời gian khám phá nền ẩm thực đặc sắc và thưởng thức những món ngon mùa hè mà chúng tôi đã gợi ý. Tin chắc rằng, trải nghiệm ẩm thực Trung Hoa trong những ngày nắng nóng sẽ để lại trong bạn nhiều dư vị khó quên!
Để biết thêm thông tin về chương trình, Quý khách hàng vui lòng liên hệ:
VIETRAVEL
190 Pasteur, P. Võ Thị Sáu, Quận 3, TP.HCM
Tel:
(028) 3822 8898 - Hotline:
1900 1839
Fanpage:
https://www.facebook.com/vietravel
Website:
www.travel.com.vn
Nguồn bài viết: Sưu tầm và tổng hợp
@camnangdulich #camnangdulich
Caption
