Sapa không chỉ nổi tiếng với khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ mà còn được biết đến như một thiên đường ẩm thực với những đặc sản độc đáo. Khi du lịch Sapa, du khách sẽ được trải nghiệm những món ăn mang đậm bản sắc vùng núi Tây Bắc, từ những món thịt hun khói thơm lừng đến các loại rau củ địa phương tươi ngon. Hãy cùng khám phá top 10 đặc sản Sapa không thể bỏ qua trong hành trình khám phá ẩm thực vùng cao.
Đặc sản
Sapa là một phần không thể thiếu trong hành trang của mọi du khách khi ghé thăm thị trấn trong sương này. Từ những món ăn dân dã đến các đặc sản tinh tế, mỗi món đều mang trong mình một câu chuyện về văn hóa và con người nơi đây.
1. Cốn Sủi
Cốn sủi – Món ăn độc đáo nhất định phải thử khi du lịch Sapa (Nguồn hình: Sưu tầm)
2. Cá suối nướng
Khi du lịch Sapa, bạn không thể bỏ qua món cá suối nướng thơm phức. Cá được đánh bắt trực tiếp từ những con suối trong veo của vùng núi, giữ nguyên hương vị tự nhiên và độ tươi ngon. Phương pháp nướng truyền thống trên than hồng, kèm với lá mắc khén và các loại gia vị đặc trưng tạo nên hương vị khó quên.
3. Thắng cố
Thắng cố Bắc Hà - Đặc sản mang đậm bản sắc văn hóa của đồng bào Tây Bắc (Nguồn hình: Sưu tầm)
Thắng cố - món ăn mang đậm bản sắc văn hóa của người H'Mông tại Sapa. Đây là một món đặc sản được chế biến công phu từ thịt ngựa và các bộ phận nội tạng, nấu cùng hơn 20 loại gia vị địa phương. Hương vị đậm đà, cay nồng và ấm áp khiến món ăn này trở thành lựa chọn hoàn hảo trong những ngày đông giá lạnh.
4. Thịt gà đen
Món thịt gà đen nổi tiếng Sapa (Nguồn hình: Sưu tầm)
Gà đen H'Mông là một trong những đặc sản Sapa được săn đón. Thịt gà đen có độ dai vừa phải, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Món ăn này thường được chế biến theo nhiều cách như luộc, xào, nướng, nhưng ngon nhất vẫn là cách hấp truyền thống với các loại thảo mộc địa phương.
5. Lợn cắp nách
Lợn cắp nách - một đặc sản độc đáo của vùng núi Tây Bắc. Giống lợn này được người dân địa phương nuôi thả rông trong rừng, ăn các loại rau cỏ tự nhiên nên thịt săn chắc, thơm ngon đặc biệt. Món này thường được chế biến thành các món như thịt nướng, luộc hoặc xào với măng rừng.
6. Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp hấp dẫn (Nguồn hình: Sưu tầm)
Thịt trâu gác bếp là món ăn không thể thiếu khi du lịch Sapa. Thịt trâu được tuyển chọn kỹ càng, ướp với các gia vị đặc trưng rồi hun khói trong thời gian dài trên gác bếp. Kết quả là những miếng thịt thơm lừng, có độ dai vừa phải và hương vị đậm đà khó quên.
7. Cá hồi vân
Cá hồi vân Sapa nổi tiếng với thịt đỏ hồng, béo ngậy và giàu dinh dưỡng. Được nuôi trong môi trường nước lạnh của vùng núi cao, cá hồi vân có thể chế biến thành nhiều món ngon như sashimi, nướng, hấp hoặc làm salad. Đây là một trong những đặc sản Sapa được nhiều du khách tìm mua về làm quà.
8. Rượu táo mèo
Ruọu táo mèo (Nguồn hình: Sưu tầm)
Rượu táo mèo là thức uống đặc trưng của vùng núi Tây Bắc. Được làm từ quả táo mèo rừng lên men tự nhiên, rượu có vị ngọt thanh, hương thơm dịu nhẹ và độ cồn vừa phải. Thưởng thức rượu táo mèo trong không khí se lạnh của Sapa là trải nghiệm khó quên với nhiều du khách.
9. Nem măng đắng
Nem măng đắng (Nguồn hình: Sưu tầm)
Nem măng đắng là món ăn độc đáo kết hợp giữa thịt nướng và măng đắng rừng. Vị đắng nhẹ của măng hòa quyện với vị thơm béo của thịt tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Đây là một trong những đặc sản Sapa được nhiều người yêu thích bởi sự độc đáo trong hương vị.
10. Cơm lam
Cơm lam (Nguồn hình: Sưu tầm)
Cơm lam - món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc vùng cao. Gạo nếp được nấu trong ống tre non, tạo nên hương vị đặc trưng của rừng núi. Thưởng thức cơm lam nóng hổi cùng muối vừng hoặc các món đặc sản khác của Sapa là trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Đặc sản Sapa không chỉ đơn thuần là những món ăn ngon mà còn là những tinh hoa ẩm thực, kết tinh từ văn hóa và tâm hồn của người dân vùng cao. Khi du lịch Sapa, việc thưởng thức những món ăn này sẽ giúp bạn hiểu thêm về văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất này. Hãy đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá những hương vị tuyệt vời này trong chuyến du lịch Sapa sắp tới của bạn!
Để biết thêm thông tin về chương trình, Quý khách hàng vui lòng liên hệ:
VIETRAVEL
190 Pasteur, P. Võ Thị Sáu, Quận 3, TP.HCM
Tel: (028) 3822 8898 - Hotline: 1900 1839
Fanpage: https://www.facebook.com/vietravel
Website: www.travel.com.vn
Nguồn bài viết: Sưu tầm và tổng hợp
@camnangdulich #camnangdulich
